ヒイカの熱々アヒージョ

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# by grappolo | 2015-12-14 00:43

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今日は、脂たっぷりとのった一本釣りの鰹が届きました〜!
カルパッチョかな⁉️
フランス産肉厚のジロール茸もオススメです。
# by grappolo | 2015-06-23 15:45

キスのフリット

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# by grappolo | 2015-05-19 20:47

和牛ロースのタリアータ

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# by grappolo | 2015-05-15 19:42

春キャベツ

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皆さん こんばんは〜!
最近の人気パスタは、アサリと春キャベツのタリアテッレです。一見シンプルで、お家でも作れそうですが、作ってみると意外に難しい(~_~;)
シェフが作ったパスタをこっそり食べたら、アサリの出汁がパスタに浸透していて、キャベツにもアサリ味がしっかり‼︎
柔らかい春キャベツも丁度良い歯応えでさすがです。
バジリコも、そろそろ葉に厚みが出てきて香りも強くなってきたので、ジェノベーゼのパスタをメニューに入れたいと思います。
# by grappolo | 2015-03-29 21:01

いろんなパスタ達

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# by grappolo | 2015-03-11 21:19

富山〜

皆さんこんばんは^o^
今週から、毎年恒例の人気のパスタ
【ホタルイカと空豆のフェットチーネ】が始まりました。
濃厚な肝のソースが白ワインにぴったりです^o^
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# by grappolo | 2015-03-11 21:12

早めの春

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皆さんこんばんは^_^
今日は、イタリアから身がぎっしりと詰まった【ピゼッリ】が届きました。
さてさて、どの様なお料理に変身するのでしょうか?
# by grappolo | 2015-02-06 18:51

ホワイトアスパラ

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少し早いのですが、今日フランスからホワイトアスパラガスが届きました^ - ^

半熟玉子と溶かしバターとチーズをたっぷりかけて、混ぜてからホワイトアスパラガスにトロッとかけて頂きます^ ^

寒いので、シェフがイタリア風ボルシチを仕込みました。
# by grappolo | 2015-01-22 09:52

人気パスタ

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皆さん こんにちは^_^
近頃寒い日が続いておりますが、暖かくて柔らか〜い、濃厚チーズたっぷりの
【サルデーニャ産ペコリーノチーズのニョッキ】¥2000はいかがでしょうか?

お口の中で、トロッと溶ける食感が病みつきになりますよ❗️
# by grappolo | 2015-01-22 09:45