IL GRAPPOLO DA MIURA blog

ＧＷ突入！！

グラッポロ、ドムス共に、ＧＷは通常通り営業しております！

遠方から白金台にぶらり立ち寄る方、どこにもいかない分ちょっと贅沢でもという方は是非！！

どうぞよろしくお願いします(^-^)/

ホタルイカのフェットチーネ！

時期本番になり、身がふっくら艶やかなホタルイカが入るようになりました！
今がまさに食べ頃です！！

煮込んだホタルイカを丸ごとペースト状にしたソースは、旨みがぎゅっっと詰まっているんです！

イカ好き、肝好きの方は是非とも食べていただきたい！そんな一皿！

黒いバナナ

先日、シェフと築地に行くと、果物屋の前で何かをじーっと見ているご様子。

思わず衝動買いしたのがこちら。



モラートバナナ。

店主曰く、身質が通常のバナナよりねっとりしているとの事。



果たしてそのお味とは！！
食べ頃サイン(黒い斑点)は出てくれるのか！！

詳細は次回ブログ内にて！！

３月２０日！スペシャルイベント！

３月２０日はランチ、ディナーともにお休みして、イベントを開催します！

桑野画伯のライブペインティングを見ながら、シェフの料理を堪能し、おいしいロゼワインを飲んで、春を満喫しましょう！！


会場 イルグラッポロダミウラ

会費 お一人様5000円

定員40名(立食) ＊要予約

open 13:00～17:00


スパークリングワイン、イタリアロゼワイン、オードブルにおいしいパスタもついてこの価格！


どうぞお気軽にお問合せ下さい！

北海生うにのフェットチーネ

立春は過ぎましたが、まだまだ寒いですね。今日も白金台は白いものがちらちら舞っています。

こういう日はやっぱりクリーム系！




北海道産生うにをたっぷり使用。にんにくの香ばしさ、うにの濃厚さがなんともたまりません！

ちびグラッポロ！

明日もやりますちびグラッポロ！



なにやら美味しいブルゴーニュのマグナムが開くとか開かないとか...。

仁さんの料理を食べたい方、ちょっとしゃべってみたいかもという方は是非！

明日も寒そうですし、おでん熱っくしときます(^^)／

遂に入荷！！

ホワイトアスパラガスが届きました！！





毎年これを楽しみにしている方もいらっしゃるでしょう！

溶かしバターと半熟卵のソースをよーく絡めて。
シンプルなんですけど、美味しいんですよね～( ´ ▽ ` )

しばらくあるとは思いますが、不安な方はスタッフまで！宜しくお願いします。

復活！ちびグラッポロ！

今週末から日曜日限定、グラッポロメンバーが出張してドムスを営業します！

その名も、ちびグラッポロ！！


普段グラッポロではやらない面白いメニューや自慢の生パスタ、仁さん自ら腕を振るいます！

メニューを少しご紹介。

七面鳥とパプリカのサラダ 200円
ソフトシェルクラブのフリット 500円
おでん 100円～
ルマーケとチーズのオーブン焼き 1600円
ペコリーノチーズのニョッキ 1600円
菜の花とからすみのタリアテッレ 1600円


18:00 オープン
0:00 クローズ (予定)

お待ちしておりまーす(^-^)/

オーソブッコ！

ど迫力...。



グラッポロでオーソブッコ、実は初めて見ました！

じーくり香味野菜と一緒に煮込まれた仔牛のすね肉はもうほろっほろ。
今日みたいな寒い日は煮込み料理で温まりましょー！

ボスコ風

今日の一番人気のセコンドは、
[和牛フィレ肉のBOSCO風 ]でした‼

寒い日は、濃厚なお料理が人気あるみたいです…と思いきや、パスタの一番人気は
[菜の花とからすみのタリアテッレ]でしたので、皆様の好みのようですね‼